Doppelseitige Knoblauchstange

1. Schälen Sie die Knoblauchzehe nicht. Schneiden Sie den Stielteil (Hals) mit einem Messer ab. Halten Sie die Wurzel fest und verteilen Sie den Knoblauch mit leichtem Druck durch die Ringe der Reibe. Die verbleibende Schale öffnet sich entlang der Finger, der Knoblauchbrei (die Paste) bleibt jedoch auf dem Untersetzer. Mit der entstandenen feinen Brei (Paste) können Sie Fleisch-, Fisch- und Toastscheiben bestreichen und zusammen mit der Niva auch einen hervorragenden Aufstrich für Canapés zubereiten.

2. Legen Sie die Knoblauchzehe und die Schale für eine Weile in kaltes Wasser. Schneiden Sie den Stielteil (Hals) mit einem Messer ab. Halten Sie die Wurzel fest und verteilen Sie den Knoblauch so. Die verbleibende Schale öffnet sich entlang der Finger, aber die Knoblauchpaste (Paste) bleibt auf der Reibe und hinterlässt, da sie feucht ist, keine Spuren der Schale.

Und unser Rezept: Mischen Sie zwei fein zerdrückte Knoblauchzehen in eine kleine Tasse Senf. Sehr lecker für gegrilltes Fleisch, Gewürzmischungen und geräucherte Produkte.
Auf einer Seite der Reibe befinden sich feine Kurven zum Verteilen von frischem Knoblauch und auf der anderen andere Seite grobe Kurven für  „geflüsterter“ Knoblauch, zum Verteilen von Ingwer und Schokolade in Cappuccino (Kat.-Nr. 1086)

Unser Tipp: Lagern Sie Knoblauch in einem Behälter mit einer zentimeterdicken Salzschicht am Boden, ohne ihn zu kippen.
               Put Bewahren Sie es in einem Schrank oder in der Speisekammer auf und der Knoblauch hält länger.
         ;     ;   Teilen Sie zuerst den Knoblauch in Zehen.