Sieb für Gnocchi und Pelmeni
Sieb für Gnocchi und Pelmeni
Im Lieferumfang sind ein Gnocchi-Sieb und 2 Küchenspatel enthalten.
Sieb für Gnocchi mit Lochdurchmesser 6 mm. Die beiden mitgelieferten Spatel dienen auch als Reibe für Knoblauch und Ingwer.
| Kategorie: | Kochutensilien |
|---|
Zur Herstellung von Gnocchi, Leber- und Hefekonserven und Gnocchi für Suppen. Drücken Sie den verarbeiteten Teig mit dem mitgelieferten Küchenspatel durch ein Sieb in das kochende Wasser oder die Suppe.
Kartoffelgnocchi
Zutaten :1 kg rohe Kartoffeln, 60 kg grobes Mehl, 1 Teelöffel Salz, 35 kg Speck oder Bauchspeck, 50 kg Sauerkraut oder frischer Kohl
Vorgehensweise : Für sehr grobe rohe Kartoffeln mit einer feinen Reibe (entwickelte Blume) reiben, Salz hinzufügen, Mehl hinzufügen und einen Teig herstellen. Drücken Sie den entstandenen Teig mit dem mitgelieferten Küchenspatel durch ein Gnocchi-Sieb in kochendes Salzwasser. 8–10 Minuten kochen lassen.
Die gekochten Gnocchi abgießen, mit lauwarmem Wasser bedecken und Das gekochte Sauerkraut unterrühren. Alles vermischen und gebräunter, fein gehackter Speck oder dickerer Speck (wir können auch Cracker verwenden). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Seien Sie der Erste, der einen Beitrag über diesen Artikel schreibt.
